MEDELLÍN – DESDE 2020
Café tostado con
precisión de ingeniería.
Microempresa tostadora y comercializadora dedicada a toda la cadena del café.
Maquila, tueste a perfil y entregas para cafeterías de Medellín y el resto del país.
MEDELLÍN – DESDE 2020
"Seleccionar, procesar y comercializar cafés de origen con el más alto nivel de calidad."
– NUESTRA MISIÓN, LA CENTRAL
+5
AÑOS TOSTANDO CAFÉ EN
MEDELLÍN
+50
CAFETERÍAS Y MARCAS
CONFÍAN EN NOSOTROS
100%
CAFÉ COLOMBIANO DE
ORIGEN Y ESPECIALIDAD
02 / SERVICIOS
Toda la cadena productiva, bajo un mismo techo.
Del grano verde a la taza, controlamos cada paso para garantizar consistencia, trazabilidad y un sabor honesto en cada lote.
Tueste
Perfiles a medida según el origen y la aplicación.
Trilla
Procesamiento de café pergamino a almendra verde.
Empaque
Empaques con válvula desgasificadora y branding propio.
Molienda
Molienda calibrada para espresso, V60, prensa y más.
Laboratorio
Análisis sensorial SCA para tus cafés y experimentos.
Proveedor
Gran oferta de cafés por origen, proceso, variedad, etc.
02 / FILOSOFÍA
Procesos rigurosos, confiabilidad en cada paso.
Inspirados en las tostadoras San Franciscan, combinamos el oficio artesanal con un perfil profesional. Cada lote pasa por nuestro laboratorio antes de salir.
¿TIENES MARCA CAFETERA?
Lleva La Central a tu barra.
y todo en el corazón de Medellín. Cuéntanos qué necesitas.