QUIENES SOMOS
Una microempresa
nacida del oficio del café.
Desde entonces ofrecemos servicios de maquila y transformación: tueste, trilla, empaque,
molienda, laboratorio y comercialización al detal y al por mayor.
Misión
Seleccionar, procesar y comercializar cafés de origen, ofreciendo un alto nivel de calidad en todos nuestros procesos y entregando satisfacción a la medida de cada cliente, a través de personas idóneas y capacitadas.
Visión
En el año 2027, La Central Tostadora de Café será reconocida como una empresa líder en el sector productivo y comercial del café.
02 / FILOSOFÍA
Cinco años construyendo marca.
2020
Fundación
Fabián Urbiñez funda La Central en Medellín como servicio de maquila para pequeños productores.
2022
Laboratorio sensorial
Implementamos un laboratorio propio de control de calidad y catación con estandares del SCA y Q Grader.
2024
Línea especialidad
Lanzamos nuestra línea de cafés de especialidad Entre Laureles con trazabilidad por origenes como Antioquia, Huila, y Santa Marta.
2026
Mejora continua
Ser referente del café especialidad en la ciudad de Medellín, con nuestra política de mejora continua y confiabilidad.
QUIENES SOMOS
Procesos al detalle, con la pasión de un microtostador.
Trabajamos con personas idóneas y capacitadas que se esfuerzan por entregar el mejor producto. La excelencia operativa no es un eslogan: es el estándar mínimo de cada lote que sale de nuestra planta.
ORIGEN
Del cafetal a tu cafetería.
Trabajamos directamente con productores colombianos para asegurar trazabilidad y precios justos. Cada origen llega a nuestra planta con su historia, y nosotros la honramos con un tueste preciso.
